كبدائل صحية.. كم مقدار البروتين في المكسرات؟

إن كنت تبحث عن بدائل للأطعمة الحيوانية وتحوي على البروتين الصحي، فالمكسرات تعد أفضل البدائل، كما أن لها عديدة على صحة القلب والشرايين والدماغ.

ووفقا لـ “هيلث لاين”، فإن يعد السوداني، المعروف باسم الفستق السوداني، من أغنى المكسرات بالبروتين. حيث أن ربع الكوب منه (37 غراماً) يوفر 9.5 غرامات من البروتين، إلى جانب محتواه الغني من الزنك.

ويأتي اللوز في المقدمة أيضاً من حيث غناه بالبروتين، فكل ربع كوب منه (35 غراماً) يحتوي على 7 غرامات من البروتين. كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تقلل الإجهاد، ويُنصح بتناول اللوز مع قشره لزيادة الفوائد.

ويوفر كل ربع كوب من الجوز (29 غراماً) 4.5 غرامات من البروتين. إلى جانب الدهون المفيدة التي تجعله في صدارة المكسرات، من حيث أحماض أوميغا3 الدهنية.

في حين أن كل ربع كوب من الفستق (30 غراماً) يحتوي على 6 غرامات من البروتين. وتعادل هذه الحصة محتوى بيضة واحدة من البروتين.

أما الكاجو، فيحتوي ربع الكوب منه (32 غراماً) على 5 غرامات من البروتين، وهو غني أيضاً بالفيتامينات والمعادن، وتوفر هذه الحصة من الكاجو 80% من احتياجات الجسم من النحاس.